Albariño Lías. O comezo de algo diferente.

Incorpora ao proceso de elaboración en aceiro, a crianza sobre lías que xunto á evolución controlada de doce meses en adega, achega carácter á tipicidade nova propia do viño albariño.

Angel Sequerios. Albariño Lías 2010

Colleita 2010.

TERROIR Quinta Gaviñeira
D.O. RIAS BAIXAS (GALICIA)
Sub-zona Condado do Tea
Chan Fina capa de arena arcillosa sobre sustrato de granito meteorizado
Viñedo 7.4Ha. 25 años
Situación Moi preto do río Miño
Variedade 100% Albariño
Colleita Sept. 2010
Embotellado Sept. 2011
Producción 2400 Botellas
Consumo ata o remate de 2016
Analítica
Acidez total (ácido tartárico) 6,2 g/L
Acidez volátil (ácido málico) 0,4 g/L
Azucres reductores 2,8 g/L
pH 3,22
Grao alcohólico 13,5%

Elaboración

No viñedo
  • non fertilizantes químicos
  • non herbicidas
  • non se remove a tierra
  • selección clonal
  • poda e vendima en verde
  • coidadosa vendima manual con selección de acios
No lagar
  • acidez e azucres naturais
  • mínima intervención
  • fermentación en frío en cubas de aceiro inoxidable
  • madurado, tras eliminar borras, sobre leas
  • remonte semanal durante seis meses
  • non envellecido en madeira
  • non fermentación maloláctica
  • seis meses en botella antes de comercializar
  • tempo total de elaboración: 18 meses

Cata

Vista
Amarelo palla con tonalidades verdosas
Nariz
Herbas aromáticas, balsámicos (menta), flores brancas, cítricos (pomelo, pel de limón), piña, froitas de óso (pexego, níspero), fondo mineral (pedra) e leas finas
Boca
Fresco, graxo, con boa estrucutra, repiten as sensacións frutais de cítricos e froitas de óso. Longo e final con elegante amargor

CATA WINE ENTHUSIAST (USA) 2015. 88 POINTS. Pronounced yellow in Cor, with a wide, watery brim, the reserved nose of this wine has candel wax, beeswax, hay, nut pith and allspice scents. The medium body has a custardy core of clean, compelling and complex fruit led by mirabelles and pears. Faint tannins and refreshing acidity make this a great food wine, specially with rich seafood or a good cheese board. The medium-length finish suggests this wine may age to some benefit, but its drinking perfectly right now, so don´t delay!

Maridaxe

Vexetais, peixe e mariscos, e carnes brancas (aves, coello...)

Recoñecementos

  • MEDALLA DE OURO: CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN 2012. BORDEAUX. FRANCIA
  • MEDALLA DE PRATA: BACCHUS 2013. MADRID. ESPAÑA
  • MEDALLA DE PRATA: CONCOURSE MONDIAL 2013. BRUXELAS. BELGICA