Albariño Lías. El comienzo de algo diferente

Angel Sequerios. Albariño Lías 2010

Cosecha 2010.

TERROIR Quinta Gaviñeira
D.O. RIAS BAIXAS (GALICIA)
Sub-zona Condado do Tea
Suelo Fina capa de arena arcillosa sobre sustrato de granito meteorizado
Viñedo 7.4Ha. 25 años
Situación Muy cerca del río Miño
Variedad 100% Albariño
Cosecha Sept. 2010
Embotellado Sept. 2011
Producción 2400 Botellas
Consumo hasta el fin de 2016
Analítica
Acidez total (ácido tartárico) 6,2 g/L
Acidez volátil (ácido acético) 0,4 g/L
Azúcares reductores 2,8 g/L
pH 3,22
Grado alcohólico 13,5%

Elaboración

En el viñedo
  • no fertilizantes químicos
  • no herbicidas
  • no se remueve la tierra
  • selección clonal
  • poda y vendimia en verde
  • cuidadosa vendimia manual con selección de racimos
En el lagar
  • acidez y azúcares naturales
  • mínima intervención
  • fermentación en frío en cubas de acero inoxidable
  • madurado, tras eliminar borras, sobre lías
  • remonte semanal durante seis meses
  • no envejecido en madera
  • no fermentación maloláctica
  • seis meses en botella antes de comercializar
  • tiempo total de elaboración: 18 meses

Cata

Vista
Amarillo paja con tonalidades verdosas
Nariz
Hierbas aromáticas, balsámicos (menta), flores blancas, cítricos (pomelo, piel de limón), piña, frutas de hueso (melocotón, níspero), fondo mineral (piedra) y lías finas
Boca
Fresco, graso, con buena estrucutra, repiten las sensaciones frutales de cítricos y frutas de hueso. Largo y final con elegante amargor

CATA WINE ENTHUSIAST (USA) 2015. 88 POINTS. Pronounced yellow in color, with a wide, watery brim, the reserved nose of this wine has candel wax, beeswax, hay, nut pith and allspice scents. The medium body has a custardy core of clean, compelling and complex fruit led by mirabelles and pears. Faint tannins and refreshing acidity make this a great food wine, specially with rich seafood or a good cheese board. The medium-length finish suggests this wine may age to some benefit, but its drinking perfectly right now, so don´t delay!

Maridaje

Vegetales, pescado y mariscos, y carnes blancas (aves, conejo...)

Reconocimientos

  • MEDALLA DE ORO: CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN 2012. BORDEAUX. FRANCIA
  • MEDALLA DE PLATA: BACCHUS 2013. MADRID. ESPAÑA
  • MEDALLA DE PLATA: CONCOURSE MONDIAL 2013. BRUXELLES. BELGICA